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老公同事「shi」来玩,我做6道菜招待,他说{shuo}:“嫂子,我还是《shi》回家吧”

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分类:健康

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俗话说“有朋自远方来,不亦乐乎”,老公同事小高不请自来,我们也热烈欢迎。小高和老公并不是称兄道弟的那种深厚友谊,所以当饭点接近时,我提议去饭店搓一顿。可小高说他是听老公说一个月吃我做的轻食餐瘦了9斤,他也想体验一下。这简单,可毕竟来者是客,怎么也得准备点荤菜。在我想去楼下熟食店时,小高拼命阻拦,说不要见外,真的只是想体验一下老公的轻食餐。既然如此,我也就不客气了,拿出冰箱剩余做了起来。可等到饭菜端上桌时,小高尴尬地笑笑,说:“嫂子,这就是轻食餐啊,我还是回家吧。”一起来看看我做了哪些菜,真的吃不下去吗?

第1道:蒜苔香干炒鸡胸肉

经常去买菜的人肯定知道近期的菜价呈直线上升,蒜苔是8块1斤。别看一盘子蒜苔,它可花掉10块大洋。老公一直在减重,家中常备鸡胸肉。当鸡胸肉和蒜苔碰撞,蒜香味浓、鸡胸肉滑嫩。

①蒜苔去掉尾部老杆,泡入水中搓洗干净,然后切成小段。

②鸡胸肉表面的筋膜去掉,搓洗干净后切成肉丝。肉丝中加入生抽、淀粉、姜丝、葱搅拌一会,腌制10分钟。

③豆干洗净,切长条;小米辣等都准备好。

④锅烧热,滑一下锅后再加入1勺冷油。倒入鸡胸肉大火快速翻炒一会,待鸡胸肉变色后倒入姜丝、小米椒、蒜子、蒜苔一起炒。

⑤蒜苔颜色变深后,倒入豆干,加盐调味,炒几十秒即可。

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第2道:鸡胸肉炒藕丝

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虽然已经迈进了冬天的门槛,但是天气还是很干燥。莲藕是用来滋阴润肺的好食材,我家隔三岔五就吃一次。

①我们把莲藕去皮,去掉两头,然后搓洗干净,切成丝后泡入水中,防止氧化发黑。

②鸡胸肉同上操作;青椒去掉蒂部,搓洗干净后切丝,小米椒也准备好。

③同样滑锅后加1勺冷油,倒入鸡胸肉干煸。待鸡胸肉变色后,加入藕丝、青椒丝、小米辣快速翻炒。

④待青椒颜色变深后,加盐调味,翻炒几下就可以出锅。

第3道:鸡胸肉炒萝卜条

民间说“萝卜上市,郎中下市”,家中萝卜从未断过。老公减重期间,我经常给他做青菜萝卜汤、清炒萝卜、萝卜丝黑全麦饼等等。热量低、营养丰富、价格不高,可以说是平民菜了。

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