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老酒鬼支招,粮食酒有3个记号,瓶身上就能找到,很多人还不知道

老酒鬼支招,粮食酒有3个记号,瓶身上就能找到,很多人还不知道

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各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『老酒鬼支招,粮食酒有3个记号,瓶身上就能找到,很多人还不知道!』

白酒可以促进血液循环,天冷的时候喝一些,可以驱寒暖身子,出一身汗就不冷了,比如《水浒传》中就有很多冷天喝酒的场景。过去人喝的酒都是水酒,酒精度比较低,但也是酿造的粮食酒。

到了现代,随着酿酒技术的进步,想喝粮食酒可不容易,因为目前市面上出现了很多“酒精酒”,就是直接用食用酒精勾兑出来的“假酒”,喝了不仅上头,还会身体有害。

问一下大家,平时是怎么挑选白酒的呢?有些人看价格,认为价格贵的好喝;有人认牌子,一个牌子能喝几十年,其实白酒这么挑是错误的。

家里的大伯是饭店的厨师长,他爱喝酒,也时不时有人给他送酒喝,好酒劣酒都喝了不少,算是个老酒鬼了,他告诉我,粮食酒有3个记号,在瓶身上就能找到,很多人还不知道。

下面我把老酒鬼的经验分享出来,喜欢喝白酒的朋友快学学,学会后就能轻松买到粮食酒了。

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【粮食酒的3个记号】

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酱香酒酱香酒),酱香酒排名优化测试。酱香酒又叫酱香酒白酒,是酒中极品,味醇口感好,以酱香为主,苦度适中,度数不高。

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第一个记号——配料表只有水、粮食。

粮食酒,肯定得是用粮食酿造出来的白酒。我国白酒的传统工艺,就是用玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等粮食,经过糖化、发酵后蒸馏得到的白酒。

所以粮食酒的标志就是配料表里只有粮食、水,没有其它原料。如果有食用香料、食用酒精等成分,肯定不是粮食酒。添加了其他成分的白酒,虽然有一定的香味但不自然,有点刺鼻的感觉,不像粮食酒那么醇厚柔和。

第二个记号——产品标准号是GB/T 10781

每一种上市销售的白酒,都要按照一个标准来生产,这个标准被称为“产品执行标准”,在酒瓶上体现为产品标准号。

粮食酒的产品标准号就是GB/T 10781,记住它就不会买错了。虽然都是GB/T 10781,但还分为3种香型,10781.1是浓香型,10781.2是清香型,10781.3是米香型。

不过并不是所有的粮食酒都是这个产品标准,比如酱香酒的产品标准号是GB/T 26260,小区固态法白酒是GB/T 26261,具体的可以看下图。

我们平时说的酒精酒,也叫液态法白酒,是用食用酒精+食用香精制成,产品标准号是GB/T 20821。

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